√一次機會，失不再來

新人開店理想豐滿，總想著店鋪前期投入非常大終于要開業了，心里按耐不住的想一炮而紅，想快速的收回成本。

但是注意了，凡是有這個想法的都很危險，有兩個原因，[敏感詞]，就是多數顧客，只會給你一次機會，但是你剛剛開業，員工的服務質量出餐的穩定性，接待的流程，
這些都需要做壓力測試，如果突然間涌進來一大批顧客，一定會出現各種各樣的問題與突發狀況。

那你可能說了，沒關系啊，先把人氣炒起來，以后咱慢慢改，想得美顧客根本就不會給你改的機會。換位思考，對于那些你首次體驗就不滿意的店，你去過第二次嗎？

第二，就是開業就想人氣旺，肯定離不開促銷活動吧，比如開業[敏感詞]周五折，第二周七折，結果第三周呢，直接沒人了，或者上霸王餐，免費體驗等，結果送出去多少份，就給你來多少分差評，因為，這些人，根本就不是你的目標顧客，而你為了迎合他們，把自己的價格體系，都給打亂了，反而讓那些真正的目標顧客覺得自己花正價來消費，就是冤大頭，結果人家也不來了。

正確的開業活動到底應該怎么做呢?

[敏感詞]，一定要做試營業
前期，先不要大力度的做宣傳，甚至不做任何的促銷活動，這樣就可以吸引那些真正的目標顧客了，再通過他們的真實評價和反饋來完善自己的產品質量和服務流程。

第二，用爆品來引流
促銷活動是需要做的，但不要做全場折扣，而是要用爆款單品來引流，比如一元一盤羊肉，九元一份小龍蝦，這樣，既讓顧客感覺實惠，又不會呢打亂我們門店整體的價格體系了。

第三，開業[敏感詞]天起，用會員鎖住客戶
對于那些已經進店消費的顧客，通過提前設置好的優惠活動，比如消費返券，抽獎，儲值送禮等等這些形式，讓每一個顧客呢都能注冊成為我們的會員，進入到我們的私域流量池，為后續的活動運營提前儲備客源。

后，再提醒一句，門店生意能夠輻射的人群就那么多，該來的早晚都會來，要善于等待，用長久經營者思維，來贏得店鋪的口碑與贊譽。

別羨慕那些所謂的一炮而紅，他們少數，是長期積累，厚積薄發的結果，而更多的是虛假繁榮過后的一地雞毛。